Pulut serikaya is a popular nyonya kuih mainly found in malacca.

Resepi pulut seri kaya pandan. Pulut seri kaya juga dikenali dengan nama pulut sekaya di kelantan dan kuih tok aji serban di terengganu. Tambah tambah dengan perasa pandan segarsangat wangi hasilnya. Kuih ini mirip kuih seri muka cuma bezanya lapisan atasnya berwarna coklat dan diperbuat dari telur dan gula melaka. Rasanya yang lemak dengan dilapisi lapisan pulut memang enak rasanya kan.

Beras pulut santan tepung gandum tepung ubi gula dan telur. Resipi kuih pulut seri kaya. Setakat ni menggunakan pandan paste pun dan cukup sedap. Rupa kuih ni agak mirip dengan pulut sekaya cuma lapisan atasnya di campurkan dengan gula merah.

Inilah di antara bahan bahan yang akan digunakan dalam membuat resepi kuih seri muka. Enak ala kopitiam. Resepi kuih seri muka. Tapi resepi ini telah saya ubah suai supaya mudah sedap dan senang disiapkan.

It is a two layer kuih bottom being the glutinous rice steamed with coconut milk and the top is a yellow custard base with a mixture of thick coconut milk eggs sugar and some flour usually some yellow colouring is added to enhance the colour of kaya a popular egg jam similar to the topping hence the name. Maklumlah orang kelantan ni suka yang manis manis alaaa semanis senyuman che mek molek lah. Kali ini saya cuba resepi ini dahulu dan ternyata sedap. Ada banyak versi resepi pulut serikaya di kalangan teman teman blogger dan semuanya nampak memikat selera.

Semua nak senang kan. Ok jom kita belajar membuatnya. Langkah langkahnya pun simple sahaja. Kuih tradisi ini popular di pantai timur.

Lepas ni tak susah dah nak mencuba di rumah. Lama juga saya mencari resepi kuih seri muka mudah untuk dibuat sebagai hidangan minum petang atau sarapan pagi akhirnya terjumpa juga. Tak percaya kena cuba buat baru tau sedap ke idak hihi. Nanti kalau ada daun pandan fresh sue akan buat lagi dan resepi pasti akan menyusul dengan menggunakan jus pandan pulak.

Kalau di terengganu dipanggil kuih tok aji serban kot. Pulut seri kaya telur atau dipanggil sekaya telur oleh orang kelantan adalah salah satu dari kuih istimewa kelantan yang menjadi kegemaran saya sejak kecil. Seri kaya pandan homemade. Selain dikenali sebagai puding sekaya ada juga yang menggelar kuih ni seri kaya telur.

Horlicks1kek lapis koko mocha1kek lapis kopi coffee layer cake1kek lapis kukus coklat keju1kek lapis kukus kaya pandan1kek lapis kukus keju brownies1kek lapis kukus kelasi mabuk1kek lapis kukus lumut cheese1kek lapis kukus serikaya putih telur1kek lapis moscovis1kek lapis oren hawflakes1kek. Rasanya lemak manis memang sedap.