Hmmm sebenarnya tak berapa puashati kerana sambal tumis saya tidak secantik sambal tumis yang dimasak kak azaria.

Resepi sambal pauh ikan rebus. 4 ekor ikan selayangikan sardin. Nak masak ikan rebus goreng ni sangat la mudah yang paling mustahak ikan mesti yang fresh berkilat so bila rebus isi ikan tak hancur. Sambal pauhmangga ni memang sedap gabungan masam dan pedas. Cincang putik pauh tumbuk cili api dan campurkan garam tumbuk sampai hancur.

Malah isi ikan rebus ini boleh dibuat pembuka selera iaitu sambal mangga atau dalam loghat kelantan disebut sambal ikan putik pauh. Buah pauh mangga cili api isi ikan rebusbakar garam cara cara tumbuk buah pauh yg di racikdi hiris bersama2 cili api isi ikan rebusbakar dan sedikit garam sedia dihidangkan. Hidangan bersama nasi panas dan. Ikan ikan lain seperti selayang tamban lolong pula boleh dibuat kuah laksa atau laksam.

Ikan kembung rebus air asam menu yang mudah dan sangat menyelerakan juga sangat cepat disediakan. 2 biji putik pauh atau mangga muda 2 ekor ikan selayang rebus atau kukus atau bakar 5 butir cili api garam secukup rasa cara2. Resepi sambal ikan rebus mangga muda putik pauh amar razali. Telur siap direbus kemudian digoreng bahan kisar bawang merah dan belacan cili kering ikan bilis digoreng terlebih dahulu kemudian tumiskan bahan kisar dah garing masukkan cili.

Sambal putik pauh ikan selayang bahan bahan. Saya belajar masak ikan rebus ni dari kawan yang asal dari kelantan tq ya zila. Kalau di kampung dahulu menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan bersama ulam ulaman dan sambal belacan. Tapi jika anda nak turunkan berat badan jangan makan belacan berlebihan.

3 biji mangga muda mangga kecil2 5 biji cili padi. Rebus ikan dengan air sedikit sahaja. Asam rebus ni memang kegemaran mel dari kecil dan sedap dimakan dengan ikan goreng garing dan sayur campur. Cukup sekadar asam rebus yang dah ada belacan itu pun confirm sedap dan kenyang.

Juadah favorite suami saya ni. Sambal pauh kelantan sesuai dimakan bersama nasi. Resepi nasi kukus ayam goreng berempahkuah dan sambal belacanpanduan utk yg nak niaga. Setelah ikan masak ambil isi ikan sahaja.

Kalau ikan tongkol lebih sedap dibuat gulai nasi berlauk atau dibuat masak kicap. Saya menggoreng telur rebus yang dikupas terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sambal tumis. Terliur rasa nak makan sambal ikan rebus mangga muda aka putik pauh ngan nasi panas fuhh terliur terus rasawalaupun sebelum tu dah makan dah pun tapi amar dengan mak amar buat la jugak benda yang anak dia nak makanjadi disini tak salah kalau amar nak berkongsi resepi yang. Tambah pula ada sambal belacan fuh.

Selain sambal tumis telur rebus saya juga menyediakan telur ikan goreng berempah. Maukkan buah pauh dengan ikan tumbuk sampai hancur dan sebati.