Memandangkan sekarang ini bulan ramadhan hidangan ini amat sesuai untuk dimakan sewaktu sahur mahupun berbuka puasa.

Resepi sira pisang tanpa daun pandan. Pada resepi kali ini gula tu naz jadikan gula hangus dulu sebelum dicampurkan dengan air dan juga pisang untuk mendapatkan sedikit warna perang pada air gulanya. Masukkan sedikit garam bunga cengkih dan pewarna. Saya tak belah sebab pisang bersaiz kecil. Rasanya macam semua jenis pisang boleh dibuat sira.

Tanya jurujual dia pisang per sesuai buat sira sebab mak ngoh pun tak tahu. Entah kenapa teringin sangat nak makan kuih bakar pandan aka bingka pandan. Bolehlah diangkat dan disejukkan. 1 pisang nama pisang jangan tanya yer.

Ianya bergantung kepada citarasa masing masing. Kalau suka makan pisang sira dengan air gulanya yang banyak tambahkan lagi air dan juga gulanya. Untuk resepi pisang sira yang terdahulu air gulanya naz cuma titiskan setitik pewarna kuning untuk mendapatkan warna dan untuk menambah seri. Akhir sekali masukkan pisang.

Mak ngoh tahu pisang tunjuk jer. Pisang sira bahan bahan 10 biji pisang nangka 100gm gula 2 kuntum bunga cengkih 2 kuntum bunga lawang 1 batang kulit kayu manis 250ml air daun pandan cara cara masak air dan gula hingga mendidih masukkan bahan rempah dan pisang. Tutup periuk dan masak dengan api yang sederhana. Masak dengan api perlahan sehingga pisang lembut dan air gula kelihatan pekat berkilat.

Nanti kena diabetes pula. Masukkan pisang dan goyanglenggangkan periuk supaya kuah besalut rata dengan pisangboleh jugak dikacau dengan sudusenduk tapi nanti pisang akan cedera dan tak cantik hasilnya nanti. Masak air dengan gula dan daun pandan sehingga gula hancur dan mendidih. Masak hingga gula hancurkemudian masukkan pisang kemudian reneh hingga agak pekat.

Jangan terlalu nipis masak air dengan gula dan daun pandan sehingga gula hancur dan mendidih. Kebetulan juita bercuti nuzul quran jadi saya menghantar bbm meminta dia menyiapkan bahan bahannya. Sira pisang kelantan resepi sira pisang cara buat sira pisang sira pisang kebatu. Resepi sira pisang nangka memang sedap dan sesuai dihidangkan untuk seisi keluarga.

Pisang dibelah 2 atau dipotong nipis nipis. Kebiasaannya saya akan membeli 1 ketul bingka pandan yang sangat sedap lemak dan cukup kemanisannya tu. Masukkan sedikit garam bunga cengkih dan pewarna. Bahan bahannya juga tidak susah untuk dicari.

Sebenarnya resepi pisang sira ni tak ada yang standart. Pisang dibelah 2 atau dipotong nipis nipis. Masak dengan api perlahan sehingga pisang lembut dan air gula kelihatan pekat berkilat. Kalau suka air gulanya sedikit likat perlulah lebihkan gulajangan jadikan kebiasaan tau.

Satukan air gula daun pandan dan bunga cengkih ke dalam periuk. Akhir sekali masukkan pisang. Semasa ke cafe tengahari hari isnin lepas semua kuih sudah habis.